Застосування кремнезему в харчовій промисловості

Діоксид кремнію має чудові властивості, такі як не-токсичний, нешкідливий, стабільний і має велику питому поверхню, що відповідає характеристикам і вимогам до харчових речовин, що запобігають злежуванню, і адсорбентів, а також є вищою-якісністю та ефективністю порівняно з існуючими продуктами.

У сфері кухонної солі діоксид кремнію має як не-токсичні властивості, так і високу стійкість до зв’язування, що перевершує фероціанід калію та цитрат заліза амонію. Його можна використовувати як зелений і здоровий антизв’язувальний агент у продуктах з кухонної солі.

У сфері виробництва пива, фруктових соків та інших напоїв діоксид кремнію може згортати каламутні речовини та має освітлюючий ефект. Ефективно видаляє каламутні білки з пива, не впливаючи на якість пивної продукції. Крім того, втрати пива під час усього процесу обробки є надзвичайно малими, і порівняно з іншими допоміжними фільтруючими засобами воно має такі переваги, як менше додавання та кращий ефект. Як новий екологічно чистий адсорбент він знайшов широке застосування в пивній промисловості.

У галузі харчової олії додавання меншої кількості кремнезему може значно скоротити використання активованої глини, уникнути надто світлого кольору харчової олії та не тільки отримати кращу якість соняшникової олії, але й допомогти підприємствам заощадити виробничі витрати.

Зв'яжіться з нами