Яка доза кремнезему в нашій їжі?
Багато наших щоденних харчових продуктів забруднює діоксид кремнію, тому людей турбує безпекадіоксид кремнію в їжі.
Використовувати кремнезем у їжі безпечно, але ми повинні вживати його відповідно до його дозування.
За даними FAO / who (2001), максимальна доза становить 10 мг / кг для сухого молока, какао-порошку, какао-порошку з цукром, їстівного натрієвого жиру та какао-жиру, 1 г / кг для вершкового жиру, 15 г / кг для цукрового порошку, глюкози порошок, суповий порошок та супний блок для покриття та 2% для антикоагулянта згідно з FDA. GB 2760-2011 Національний стандарт безпечності харчових продуктів для використання харчових добавок передбачає, що його можна використовувати в яєчному порошку, сухому молоці, какао-продуктах, зневоднених білкових продуктах, цукровій пудрі, жирових посадкових порошках, твердих напоях, харчових сумішах для вагітних, з максимальним використанням 15г / кг; спеції та тверда приправа з максимальним вживанням 20 г / кг; переробка продуктів з квасолі з максимальним використанням 0,025 г / кг [6]
На додаток до зазначеного, Китай також має трикальційфосфатзасіб проти злежування, який зазвичай використовується в сухому молоці та вершках у порошку, з максимальним використанням 10,0 г / кг; порошок пшениці, з максимальним використанням 0,03 г / кг; комбінована приправа, з максимальним використанням 20,0 г / кг; твердий напій з максимальним вживанням 8,0 г / кг; смажена дрібна їжа з максимальним вживанням 2,0 г / кг